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麻醬油麥菜

麻醬油麥菜的配料: 花生醬、白芝麻、花生油。

  如何做麻醬油麥菜:

  1、先將白芝麻小火煸炒熟,盛出備用;

  2、將需要量的花生醬入鍋,然後加入適量的花生油,再加鹽和味精;

  3、用小火將花生醬融開,如果覺得醬料太厚,再加適量花生油稀釋;

  4、起鍋前,炒熟的芝麻下鍋,拌勻即可出鍋備用。

  5、油麥菜洗淨,用冷開水過一過,折成寸段;

  6、裝盆,在盆中排一層澆一層麻醬,呈寶塔狀。

  油麥菜也可以換成各種可以生吃的蔬菜,如紫球菜、生菜等。

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