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薏米鴨肉冬瓜海參湯

系及功效:減肥菜譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
口味:鹹鮮味      工藝:煮

薏米鴨肉冬瓜海參湯的製作材料:
主料:鴨肉500克,冬瓜460克,海參60克,薏米40克,芡實米40克,豬肉(瘦)80克
輔料:荷葉20克
調料:姜3克,大蔥5克,鹽5克

教您薏米鴨肉冬瓜海參湯怎麼做,如何做薏米鴨肉冬瓜海參湯才好吃
1. 鴨子放開水燙2分鐘撈出,豬肉、海參切片。冬瓜去皮核,切條。
2. 砂鍋加清水放入鴨子置旺火上燒開,撤去浮沫,加薏米、芡實、蔥、姜、紹酒、花椒、豬肉,蓋上荷葉,中火煮60分鐘,加入冬瓜燒開,然後移小火上,加海參、鹽,至鴨肉熟爛即成。食肉,飲湯。

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